KRUH remeselná pekáreň

Najlepsza piekarnia w Bratysławie – może w całej Słowacji. Chleb, croissanty i bagietka z oliwkami są na najwyższym poziomie.

Pewien analityk powiedział kiedyś, że piekarnia powinna być w twoim sąsiedztwie, bo ludzie nie chcą daleko chodzić po chleb. Piekarnia KRUH jest wyjątkiem od tej reguły. Dwa razy w tygodniu przemierzam całą Bratysławę, i zawsze jest to warte zachodu.

Ich chleb jest po prostu na innym poziomie – chrupiąca skórka, zwarta miękisz, naturalna fermentacja wyczuwalna w każdym kęsie. Croissanty są maślane i warstwowe dokładnie tak, jak powinny być. A bagietka z oliwkami? To absolutny mistrz swojej kategorii.

Personel jest ciepły i zaangażowany w swoje rzemiosło. Czuć, że każdy bochenek jest traktowany poważnie. Przestrzeń jest wąska i funkcjonalna, bez zbędnych ozdób – cała energia idzie w pieczenie.

KRUH jest dla mnie najlepszą piekarnią w Bratysławie i z dużym prawdopodobieństwem w całej Słowacji. Jeśli cenisz rzemieślnicze pieczywo, to jest obowiązkowy przystanek.