KRUH remeselná pekáreň

Nejlepší pekárna v Bratislavě – možná v celém Slovensku. Chléb, croissanty i olivová bageta jsou na nejvyšší úrovni.

Jeden analytik kdysi řekl, že pekárna by měla být ve vašem sousedství, protože lidé nechtějí cestovat daleko za chlebem. Pekárna KRUH je výjimkou z tohoto pravidla. Dvakrát týdně se k nim vydávám napříč celou Bratislavou a vždy to stojí za to.

Jejich chléb je prostě na jiné úrovni – křupavá kůrka, hutná střídka, přirozená fermentace, která je cítit v každém soustu. Croissanty jsou máslové a vrstevnaté přesně tak, jak mají být. A olivová bageta? Ta je ve své kategorii absolutním šampionem.

Personál je příjemný a zapálený pro svou práci. Je cítit, že každý bochník berou vážně. Prostor je úzký a funkční, bez zbytečných ozdob – všechna energie jde do pečení.

KRUH je pro mě nejlepší pekárna v Bratislavě a s velkou pravděpodobností i v celém Slovensku. Pokud oceňujete řemeslné pečení, toto je povinná zastávka.