Kofi - Specialty coffee & bagels

Kofi ist ein herausragender Specialty-Coffee-Shop in Palma mit außergewöhnlichem Latte und frischen Bagels.

Palma de Mallorca hat mich im Bereich Specialty Coffee angenehm überrascht, und Kofi gehört zu den Orten, die den tiefsten Eindruck hinterlassen haben. Das Café befindet sich in der belebten Carrer del Sindicat und strahlt auf den ersten Blick jene perfekte Mischung aus Entspanntheit und Fachkenntnis aus, die ich in den besten Espresso-Bars so schätze.

Ich bestellte ein Latte und nach dem ersten Schluck war klar, dass hier mit außergewöhnlichen Zutaten gearbeitet wird. Der Kaffee hatte eine wunderschön abgerundete Bitterkeit, die Milch war zu einer seidigen Konsistenz aufgeschäumt und das gesamte Getränk wirkte harmonisch – nicht zu stark, nicht zu fade. Wer ein großes Latte mit einer großzügigen Menge hochwertiger Milch genießt, findet hier genau das Richtige.

Neben Kaffee bieten sie frische Bagels an, die das morgendliche Erlebnis sehr natürlich ergänzen. Die Atmosphäre ist lebhaft, aber angenehm laut – die Art von Ort, an dem man problemlos zum Frühstück oder für einen schnellen Kaffee vor der Erkundung der Insel einkehrt. Das Personal wirkte begeistert und hilfsbereit.

Kofi ist für mich bei jedem weiteren Besuch in Palma ein Pflichtprogramm. Ein Ort, der beweist, dass man selbst in einer stark touristischen Stadt Kaffee auf dem Niveau der besten europäischen Bars finden kann.