Noti Specialty Coffee Roasters

Doskonała kawiarnia specialty z własną palarnią, której nieco zaszkodzone lekko przegrzane mleko.

Noti Specialty Coffee Roasters była pierwszą kawiarnią, którą odwiedziliśmy podczas pobytu w Palmie, i znajdowała się na naszym radarze na długo przed wyjazdem. Muszę powiedzieć, że wysokie oceny w Google są zasłużone. Widać, że kawiarnia traktuje swoją kawę poważnie – palą własne ziarna i czuć to w każdej filiżance.

Kawa była znakomita, czysta i złożona, dokładnie tego bym oczekiwał od dobrej kawiarni specialty. Dałem jej cztery gwiazdki na pięć z jednego tylko powodu: mleko było lekko przegrzane i w latte czuć było delikatnie gorzkawą nutę, która nieco zaniżyła ocenę poza tym wyjątkowej kawy. To detal, ale przy tej klasie jakości detale mają znaczenie.

Atmosfera była fantastyczna – cicha, przemyślana, z przyjemnym wnętrzem, które sprawia, że czujesz się mile widziany od pierwszej chwili. Obsługa była przyjazna i profesjonalna, co jeszcze bardziej wzmocniło ogólne wrażenie.

Pomimo drobnego rozczarowania mlekiem to kawiarnia, którą poleciłbym każdemu miłośnikowi specialty kawy odwiedzającemu Palmę. Jeśli dopracują kwestię mleka, może to być bezbłędne doświadczenie.