Cabana Coffee

Cabana Coffee to jedno z nielicznych miejsc w Dolnym Kubínie serwujących prawdziwą kawę specialty z alternatywnymi opcjami mleka, choć ceny wydają się wygórowane jak na małe słowackie miasto.

Odwiedziłem Cabana Coffee w Dolnym Kubínie pod koniec kwietnia i pięknie zaprojektowane wnętrza przykuły moją uwagę od razu po wejściu. Przestrzeń sprawia wrażenie przemyślanej i przytulnej — widać, że właściciele zadbali nie tylko o kawę, ale i o całościowe wrażenia wizualne. Atmosfera była spokojna i przyjemna, dokładnie taka, jakiej oczekiwałbym od kawiarni, w której chcę odpocząć.

Ucieszyłem się, że Cabana Coffee serwuje prawdziwą kawę specialty — to rzadkość w Dolnym Kubínie. Doceniłem też wybór alternatywnych mlek; mieli nawet mleko grochowe, co jest rzadkością nawet w większych miastach. Zamówiłem kawę z mlekiem grochowym i efekt był bardzo dobry — dobrze wyważona, z czystym smakiem.

Pomimo wszystkich pozytywów muszę być szczery w jednej kwestii: kawa nie była na poziomie absolutnej światowej czołówki. Była doskonała, ale nie zapierająca dech. To samo w sobie nie byłoby problemem — gdyby nie cena. Zapłacenie 3,90 € za kawę w Dolnym Kubínie wydaje mi się wygórowane. W Bratysławie bym to zrozumiał, ale tutaj sprawia wrażenie polityki cenowej skopiowanej z wielkomiejskich kawiarni bez odpowiadającej jej jakości.

Ogólnie Cabana Coffee to świetne miejsce, które przynosi do Dolnego Kubína coś, czego brakowało — kulturę kawy specialty. Na pewno wrócę, ale wiedząc, że zapłacę za doświadczenie więcej, niż bym się spodziewał.